Maison Georges Vigouroux | Collaborer avec nous

Commerciaux Trad (Grand Sud/Nord) / Grand comptes France

Fondée en 1887 dans le Lot, la Maison Georges Vigouroux œuvre à la renommée des vins du Sud-Ouest depuis quatre générations. Pionnier de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle a acquis une expérience unique de ce cépage originaire du Lot, à travers ses propriétés aux nombreuses récompenses et ses marques renommées. Vigneron Producteur, Bertrand Vigouroux cultive ses vignes et est en démarche HQE

Nos vins sont régulièrement primés aux différents concours nationaux et internationaux

Dotée d’un outil de production moderne et d’une structure commerciale performante, elle distribue en France et dans le monde entier les vins signés Georges Vigouroux ainsi qu’une large gamme de vins du Sud-Ouest issus d’excellents domaines sélectionnés pour leurs valeurs et leur savoir-faire.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons deux Commerciaux Trad (Grand Sud/Nord) / Grand comptes France.

Vous aurez pour mission de développer sur votre secteur la commercialisation des produits de la Maison auprès du circuit traditionnel français auprès des grands comptes en direct et au travers d’un réseau d’agents.
Vous serez force de proposition. Vous participerez à la formalisation et à l’application de la stratégie commerciale.
Vos missions :
- Vous savez prospecter et ouvrir de nouveaux comptes
- Prospecter et négocier auprès des grands comptes afin de développer les ventes des vins et ouvrir de nouveaux marchés.
- Définir et mettre en œuvre la politique commerciale avec la direction.
- Proposer et appuyer sur le terrain des actions commerciales afin d’implanter et de valoriser les produits de la gamme.
- Construire une relation de qualité et de confiance avec les clients sur une logique de long terme.
- Animer et accompagner sur votre secteur l’équipe commerciale composée essentiellement d’agents. Suivre l’évolution de leurs ventes et leurs apporter un véritable soutien commercial.
- Être moteur du développement commercial de son secteur.
- Représenter la Maison au sein des salons professionnels.
- Véhiculer par sa présence et son activité une forte image de l’entreprise auprès des différents prescripteurs et décideurs.
- Assurer un reporting régulier de son activité.

Profil recherché :
Vous êtes un commercial avant tout et un conquérant.
Vous aimez le monde du vin.
Dynamique, votre envie, vos capacités de communication et de prise de décision sont essentielles pour réussir dans ce poste.
Vous êtes autonome, tenace, organisé, et doté d'un très bon relationnel.
Vous avez une réelle fibre commerciale
Formation commerciale ou technique, avec une expérience réussie dans la vente de vin ou en sommellerie;
débutant accepté
Avantages : CDI / Voiture de fonction / Téléphone / Ordinateur
Rémunération fixe + commissions
Adressez vos candidatures avec CV et lettre de motivation à Christine Vigouroux : recrutement@atrium-vigouroux.fr

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STAGIAIRE OENOTOURISME, MARKETING ET VENTE (H/F)

Nous recherchons pour le compte du Château de Haute-Serre et des caves l'Atrium, un stagiaire Œnotourisme/Marketing/Vente implanté près de Cahors.

Description du poste :

Sous la responsabilité de la Direction et en collaboration avec la Responsable Marketing & Communication, vous serez au centre de notre plan d'action et du développement de nos activités oenotouristiques. Vous serez basé en partie au siège à l’atrium de Cahors et en partie sur site au Château de Haute-Serre.

Missions :

Animation des espaces de vente, dégustations, accueil des clients, vente
Développement des activités commerciales et oenotouristiques
Animations et aide à l’organisation d’événements : artistiques, MICE, séminaires et dégustations, soirées
Participation aux supports de communication (brochures, newsletters, flyers,)
Action de recrutement clients

Profil :

1. De niveau minimum Bac +2 en œnotourisme, tourisme, sommellerie ou école de commerce.

2. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) avec un esprit d’initiative.

3. Vous possédez des connaissances en vin et des capacités rédactionnelles.

4. Vous maîtrisez les logiciels PAO

Détails complémentaires :

Stage à pourvoir dès que possible pour une durée de 4 mois minimum – 6 mois souhaitée

(soit de Janvier à Juin, soit d’Avril à Août, soit de Mai à Septembre 2020)

Gratification selon convention de stage

Lettre de motivation avec C.V à : Christine VIGOUROUX / ressourceshumaines@g-vigouroux.fr

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DIRECTEUR OPÉRATIONNEL (H/F)

Nous recherchons, un collaborateur ambitieux et motivé, pour un poste de Directeur Vins de la Maison G. Vigouroux (H/F)

Sous la responsabilité de Bertrand VIGOUROUX, propriétaire majoritaire et Président Directeur Général, vous êtes à la tête d’une équipe de 30 personnes, en relation avec les partenaires amont et aval (fournisseurs, distributeurs, importateurs), et assurez la direction des opérations ainsi que la direction commerciale. Vous encadrez hiérarchiquement la production (assemblage, contrôle, mise en bouteille, expédition), la force de vente, la communication et le marketing, les achats, l’ADV, les services finance et comptabilité. La partie œnologie et la viticulture ne font pas partie de votre périmètre.

Vos principales missions :

- En tant que membre du CODIR, travailler en étroite collaboration avec Bertrand Vigouroux à la définition et la mise en place de la stratégie, et assurer un rôle de support au quotidien

- Définir les modes de délégation, d’interaction et de reporting

- Prendre les décisions organisationnelles et opérationnelles permettant d’atteindre les objectifs

- Assurer une interface performante entre les services

- Contribuer activement à la constitution et l’animation d’équipe, en lien avec les RH

- Assurer la performance et la rentabilité économique de la structure et piloter les budgets et la

trésorerie avec le RAF

- Garantir le respect de la règlementation et des procédures

- Maîtriser les risques économiques et juridiques

- Garantir la qualité de l’ensemble des prestations et produits commercialisés, conforme au

positionnement premium

- Renégocier et faire évoluera les contrats en cours ( assurance, prestataires, etc..)

- Manager la force de vente, déterminer les objectifs de vente et assurer leur bonne réalisation

- Déployer la politique commerciale auprès de l’équipe de vente interne et du réseau de distribution,

y compris en effectuant des visites clients

- Anticiper les évolutions et mener une veille active sur les marchés

- Piloter en direct quelques grands comptes

-Développer l’activité à l’export et au niveau national

Issu(e) d’une formation bac+4 au moins, idéalement en École de Commerce ou Agronomie, vous justifiez d’une expérience de 5 ans au moins alliant gestion de centre de profit et développement commercial dans le domaine du vin, via des réseaux commerciaux internes et externes.

Doté(e) d’un fort leadership et d’un bon relationnel, vous aimez le monde du vin et justifiez d’une expérience réussie dans la vente. Vous disposez d’un réseau conséquent dans le milieu. Vous disposez de bonnes connaissances en finance, comptabilité, administration des ventes et gestion de projets.

Fédérateur et communicant, vous parvenez à remporter l’adhésion de l’équipe et à mobiliser les forces pour atteindre des objectifs communs. Votre hauteur de vue vous permet d’anticiper les conséquences économiques et financières des activités, et d’adapter la stratégie en conséquence, tout en respectant le caractère familial et les valeurs de la maison.

Impliqué(e) et engagé(e), organisé et bon gestionnaire, vous assurez le rôle de support vis-à-vis de la direction. Votre capacité à vous montrer réactif, organisé et adaptable, alliée à votre pragmatisme, vous permettra de faire preuve d’efficience au quotidien. Vous avez le sens du résultat.

Anglais courant exigé. Poste à pourvoir en CDI à Cahors (46). Déplacements à prévoir en fonction des marchés.

Personne de terrain, vous êtes ambitieux et désireux de devenir le référent commercial de la Maison G. Vigouroux?
Vous êtes issu d'une formation bac + 5 (école de commerce ou d'agronomie)?
Vous justifiez d’une expérience de direction opérationnelle de 5 ans minimum?
Vous avez dirigé, avec succès, l'activité commerciale et des forces de vente, interne et réseaux?
Vous avez un excellent niveau en Anglais?
Vous avez de solides connaissances en finances, comptabilité, administration des ventes, gestion de projets, process des entreprises? (La connaissance des métiers liés au vin serait un plus)
Vous avez démontré de bonnes capacités d'organisation, d’adaptation et de réactivité?
Adressez votre lettre de motivation avec C.V à Christine VIGOUROUX : recrutement@atrium-vigouroux.fr

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SERVEURS EN EXTRA soirs et week end

La Table de Haute Serre recherche son Serveur ou Serveuse et commis de cuisine.

Étudiant et débutant accepté.

Table Vigneronne au design contemporain nichée au coeur du vignoble du Château de Haute Serre (46230 Cieurac), avec une capacité d’accueil de 40 couverts, pouvant aller jusqu’à 60 couverts pour les groupes, proposant une cuisine authentique, raffinée qui s'inspire de la gastronomie régionale du Sud ouest et revisite avec audace les produits du terroir.

Petite équipe dynamique en salle et en cuisine

Service s'effectuant dans la simplicité et la convivialité

Conditions proposées :

11 € net + Nourri

Extra pour : Week end et l’été occasionnellement

Adressez vos lettres de motivation avec C.V à :

Christine VIGOUROUX : recrutement@atrium-vigouroux.fr

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SERVEUR - CHEF DE RANG (H/F) CDD 1 à 2 mois (voir plus)

L’entreprise :

Entreprise familiale fondée en 1887 dans le Lot, la Maison Georges Vigouroux œuvre à la renommée des vins du Sud-Ouest depuis quatre générations. Pionnier de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, elle a acquis une expérience unique de ce cépage originaire du Lot, à travers ses propriétés aux nombreuses récompenses et ses marques renommées.

Elle s’est également spécialisée en œnotourisme, et possède 2 restaurants dans le Lot, près de Cahors sur ses domaines viticoles, le château de Mercuès 1 Etoile au guide Michelin, et la table de Haute Serre Bib Gourmand au guide Michelin.

Afin de compléter nos équipes, nous recherchons un SERVEUR – CHEF DE RANG (H/F) pour la table de Haute Serre. www.hauteserre.fr à Cieurac (46230).

Capacité d’accueil : 40 couverts et jusqu’à 60 couverts pour les groupes

www.hauteserre.fr

- Vous rejoignez une équipe soudée et ambitieuse

- Perspectives d’évolution au sein d’un groupe en constant développement

- Formation interne assurée par une équipe bienveillante : débutants acceptés !

Description du poste :

Sous la responsabilité de la direction, vous devrez participer aux tâches du dressage des tables, du service en salle, du nettoyage et divers travaux de préparation. Le tout, dans le respect des règles d’hygiène et sécurité, ainsi que la charte qualité de l’établissement.

Au cours de votre apprentissage vous participerez à mettre en valeur la gastronomie régionale du Sud ouest autour des vins de Cahors et des vins proposés par le groupe Vigouroux en particulier.

Service simple et convivial qui porte une attention particulière à l’apport Humain avec la clientèle.

Petite équipe en salle et en cuisine.

Concept Vins et terroirs, oenotourisme et Agritourisme.

Missions :
Sous la direction du Responsable de salle, vous devrez réaliser :
- Participer à la mise en place du service
- Participer aux tâches du dressage des tables
- Service en salle
- Rangement et nettoyage de la salle
- Assurer la qualité de prestation
Profil recherché :
Expériences similaires réussies et références exigées.
CAP/BEP, Bac Pro, BTS
Parler anglais si possible
Critères indispensables :
- Résistance au stress
- Capacité d’adaptation
- Ordre, méthode et organisation.
- S’intégrer à l’équipe
- Fiable
- Parler Anglais
- Bonne présentation
- Rigueur et précision
- Forte motivation
- Bonne relation client
- Grande capacité de travail
- Faire preuve de curiosité
- Respect des normes d’hygiène, Haccp, Sécurité,
- S’investir professionnellement
Conditions proposées :
2.5 jours de repos et 2 jours de repos consécutifs – Nourri
Rémunération selon la convention collective
Poste à pourvoir de suite
CDD
Adressez vos lettres de motivation avec C.V à :
Christine VIGOUROUX : recrutement@atrium-vigouroux.fr
BP 159 46003 CAHORS Cedex
Tel. 05.65.20.80.80

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RESPONSABLE DE SALLE - ASSISTANT MANAGER (H/F)

La Table de Haute-Serre, table vigneronne au design contemporain recrute son Responsable de Salle (H/F)

Lieu : Château de Haute-Serre (46230 Cieurac).

Capacité d’accueil : 40 couverts et jusqu’à 80 couverts pour les groupes.

Vous êtes…

Dynamique et professionnel ?

Pragmatique et réactif ?

Chaleureux et courtois ?

Capable de jouer un rôle clef dans la fidélisation de notre clientèle et le développement

Bon manager, vous savez accompagner votre personnel avec humanisme, en préservant un bon esprit d’équipe ?

Venez rejoindre La Table de Haute-Serre !

Nous recrutons un Responsable de Salle – Assistant Manager voulant s’intégrer dans un projet innovant de « Table Vigneronne ». Vous saurez mettre en valeur la gastronomie de la nouvelle région d’Occitanie, autour des vins de la propriété et de sa propre production de truffes noires Melanosporum

Le menu suit le marché du jour et s’affiche à l’ardoise en formule déjeuner ou en menu.
Carte courte – petite équipe en salle et en cuisine.
Concept Vins et Terroirs, Oenotourisme et Agritourisme.
Objectif : Maintenir BIB GOURMAND, le label QUALITE TOURISME et les autres distinctions.
Homme ou femme de terrain, vous êtes dans l’opérationnel ! Vous intervenez quotidiennement sur le terrain pour effectuer toutes les taches et missions avec votre équipe.

Missions :

• Prise en charge du client : gestion des réservations, gestion de la caisse, accueil personnalisé, traitement des réclamations, écoute clients, etc….

• Organisation et réalisation du service : mise en place de la salle, gestion des approvisionnement, réalisation du service en salle, entretien des espaces intérieur et extérieur, coordination entre les différents services

• Animation d’équipe : gestion des équipes, accueil des stagiaires et des apprentis, formation, accompagnement, etc…

• Correspondances commerciales, tâches administratives

• Développement chiffre affaires, fidélisation client,

• Service en terrasse l’été, évènements, animations des soirées à thèmes, bodega….

• Bon entretien du matériel et de la vaisselle

• Bonne gestion et maitrise des ratios personnels et marchandises

• Accueil de groupe, séminaire et mariage : Anticipation, et gestion de la logistique, des extras etc…

• Gestion de la caisse, remise en banque,

• Développement du Chiffre d’affaire, mise en avant des vins du domaine, suggestion, ardoises apéro, etc…

• Bon sens de communication (presse, client)

• Maitrise de la qualité du service : bonne connaissance du vin, mise en valeur de la cuisine du chef

• Être garant de la satisfaction du client

Profil recherché :

De préférence avec une formation ou une expérience en sommellerie.

Expérience similaire et références exigées.

Souriant, positif, Bon leadership

Disponibilité, dynamisme, professionnalisme et pragmatisme.

Organisation rigoureuse et anticipation. Communication et empathie.

Anglais courant (parlé)

Conditions proposées :

CDI – Agent de maitrise

Salaire : À discuter selon expérience

Site : Cieurac (Château de Haute-Serre)

Prise de poste : Début 2020

Fermeture restaurant hebdomadaire : Dimanche soir et 2 jours hebdomadaire consécutifs, 1 jour l’été (selon planning)

Travail dimanche midi et jours fériés.

Tarifs préférentiels sur les vins du domaine.

Lettre de motivation avec C.V à :

Christine VIGOUROUX : c.vigouroux@g-vigouroux.fr

BP 159 46003 CAHORS Cedex

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COMMIS SALLE (H/F) (APPRENTISSAGE)

L'entreprise :

La Table de Haute-Serre, table vigneronne au design contemporain recrute son…

APPRENTI Commis de Salle (H/F)

Lieu : Vignoble Château de Haute-Serre (46230 Cieurac).

Capacité d’accueil : 40 couverts et jusqu’à 60 couverts pour les groupes

Description du poste :

Étudiant(e) en CAP/ BEP ou BAC PRO ou BTS, vous recherchez un apprentissage dans le secteur de la restauration à pourvoir dès que possible ?

Motivé(e) et dynamique, vous souhaitez rejoindre une équipe soudée dans un restaurant estampillé BIB Gourmand au Guide Michelin ?

Désireux(euse) de promouvoir le concept vins et terroirs, œnotourisme et agritourisme de notre

établissement ?

Au cours de votre apprentissage vous participez à mettre en valeur la gastronomie régionale du Sud-Ouest autour des vins de Cahors, des vins proposés par le groupe VIGOUROUX et des gourmandises locales.

Rejoignez l’équipe de la Table de Haute-Serre dans un cadre où gourmandise et convivialité sont les maîtres mots !

Objectif : Maintenir le BIB GOURMAND

Missions :

- Participer à la mise en place du service

- Participer aux tâches du dressage des tables

- Service en salle

- Effectuer le débarrassage

- Rangement et nettoyage de la salle

- Plonge

- Assurer la qualité des prestations

- Etre dans une démarche d’apprentissage

Profil recherché :

Expériences similaires réussies et références exigées.

CAP/BEP, BAC PRO, BTS

Anglais recommandé

Critères indispensables :

- Résistance au stress

- Capacité d’adaptation

- Discipline, méthode et organisation

- Esprit d’équipe

- Fiabilité

- Motivation

- Curiosité

- Force de proposition

- Respect des normes d’hygiène, haccp, sécurité.

Conditions proposées :

2j de repos consécutifs – Nourri

Rémunération selon les grilles de la convention d’apprentissage

Candidatures à : Christine VIGOUROUX recrutement@atrium-vigouroux.fr

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CHEF DE RANG (H/F)

le Château de Mercuès****, magnifique Relais & Châteaux du XIIIème siècle

recherche un (ou une) collaborateur ambitieux pour le poste de Chef de Rang.

le Château abrite un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le Duèze", un Bistrot et une terrasse extérieure.

Véritable ambassadeur de notre gastronomie étoilée, vous assurerez l’excellent déroulement des services et la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux. Vous transmettrez notamment la philosophie du Chef en présentant les plats et veillerez à la bonne coordination avec la cuisine.

Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration. Vous appréciez les produits régionaux et les Grands Malbec, et vous saurez les valoriser, en particulier ceux produits et élevés au Château de Mercuès.

Véritable passionné(e) du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite. Belles perspectives d’évolution au sein de l’entreprise.

Missions

- Participer d’un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle

- Participer à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients

- Assurer la mise en place de la salle

- Etre garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle

- Anticiper les demandes et les attentes des clients

- Conseiller et orienter les clients dans leur choix culinaire

- Prendre les commandes

- Expliquer la composition des plats

- Participer aux normes d’hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable

CDD saisonnier de 9 mois, à pourvoir à partir du 27 janvier 2020

Contrat de 39h/semaine

Rémunération à partir de 1500€ net selon profil

2 jours de repos par semaine

Nourri, possibilité de logement

Mutuelle santé & prévoyance

Formation interne

Possibilité d'évolution en interne

CV à Sabrina Fière s.fiere@chateaudemercues.com

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COMMIS DE BAR & SALLE (H/F)

le Château de Mercuès****, magnifique Relais & Châteaux du XIIIème siècle

recherche un (ou une) collaborateur ambitieux pour le poste de Commis de bar & de salle.

le Château abrite un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le Duèze", un Bistrot et une terrasse extérieure.

Vous animerez la cocktailerie et créerez des moments de plaisir pour nos hôtes. Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration pour le service du bar, de la sommellerie et de la salle et en assurerez le bon déroulement. Vous veillerez à la satisfaction des clients avec un accueil professionnel et chaleureux. Vous assurerez également la mise en place et veillerez au respect des normes d’hygiène.

Candidature :

CDD pour la saison automnale à pourvoir fin Août/ début Septembre

Rémunération selon profil

Travail en continu et en coupure

2 jours de repos par semaine

Nourri, possibilité de logement

Mutuelle santé & prévoyance

Formation interne

Possibilité d'évolution en interne

CV à Sabrina Fière - s.fiere@chateaudemercues.com

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ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL (H/F)

Pourquoi rejoindre l'équipe du Château de Mercuès?

- Travailler dans une Maison de notoriété à l'ambiance unique, Relais & Châteaux depuis 60 ans et qui a obtenu en Mars 2019 le Grand Prix d'Or des Trophées de l'Oenotourisme

- Devenir l'ambassadeur d'une expérience gastronomique insolite dans un Château du XIII, au cœur de la production du Malbec

- Travailler en restauration étoilée depuis 3 ans consécutifs avec le Chef Julien Poisot, également nommé "Grand de demain" par Gault & Millau en Novembre 2019

- Evoluer dans un cadre unique et atypique avec une salle à manger et cuisine entièrement rénovées

- Rejoindre une équipe soudée, ambitieuse et bienveillante

- Formation en interne

- Travail en continu et en coupure, 2 jours de repos hebdomadaire selon planning

- Nourri, possibilité d'être logé sur place

- Mutuelle santé et prévoyance

- Bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux)

- Tarifs préférentiels pour l'achat des vins de la Maison Vigouroux

Poste à pourvoir à partir du 27 janvier 2020, CDD saisonnier.
Possibilité d'évoluer vers le poste de Maître d'Hôtel à N+1, en CDI
Rémunération à partir de 1700€ net mensuel, selon expérience, plus primes selon objectifs
Merci d’adresser votre candidature à Mme Sabrina Fière à l’adresse:
s.fiere@chateaudemercues.com

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Rejoignez nos équipes

Commerciaux Trad (Grand Sud/Nord) / Grand comptes France

STAGIAIRE OENOTOURISME, MARKETING ET VENTE (H/F)

DIRECTEUR OPÉRATIONNEL (H/F)

SERVEURS EN EXTRA soirs et week end

SERVEUR - CHEF DE RANG (H/F) CDD 1 à 2 mois (voir plus)

RESPONSABLE DE SALLE - ASSISTANT MANAGER (H/F)

COMMIS SALLE (H/F) (APPRENTISSAGE)

CHEF DE RANG (H/F)

COMMIS DE BAR & SALLE (H/F)

ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL (H/F)