Rejoignez nos équipes

Vous aimez le beau, l’attention au détail et le travail bien fait ?

Les escaliers d’un château du XIIIème ne vous font pas peur ?

Vous aimez former et manager ?

Alors rejoignez l’atmosphère unique du Château de Mercuès, en postulant au poste de GOUVERNANTE (H/F)

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L’organisation, le dynamisme de terrain et la flexibilité seront vos meilleurs atouts.

Conditions : 1700€ net + bénéfices membre Team Relais + tarifs préférentiels pour l’achat des vins de la Maison Vigouroux.

CDD de 39h à pouvoir immédiatement. Possibilité d’évolution vers un CDI.

Candidature à Sabrina Fière : s.fiere@chateaudemercues.com

Nous recherchons un Chef de Rang / Assistant Maître d’Hôtel pour notre restaurant « La Table de Haute-Serre » (BIB Gourmand au guide Michelin) situé à Cieurac dans le Lot.

Prêt(e) à vous investir dans une entreprise dynamique ? Curiosité, passion, motivation, flexibilité sont les qualités qui vous définissent le mieux ? Alors, rejoignez l’atmosphère unique et authentique du Château de Haute-Serre, les couleurs de sa région, son domaine viticole et sa gastronomie !

Dans le décor exceptionnel d’un chai en Pierre, entre Barrique et art moderne, la décoration du restaurant la table de haute Serre, mêle avec audace et sobriété, modernité et tradition.

En salle, une Rôtissoire, une machine à jambon, et un grand billot, animent également. Les lieux

Le Chef propose une cuisine de terroir authentique mais raffinée, qui est servie dans la simplicité et la convivialité.

Produits de saison, mise en valeur des plats, servis accompagnés des vins du domaine.

Soirée à thème, terrasse extérieure, animations diverses, etc…

- Vous rejoignez une équipe soudée et ambitieuse

- Perspectives d’évolution au sein d’un groupe en constant développement

- Formation interne assurée par une équipe bienveillante

Le groupe Georges Vigouroux est une entreprise familiale du Sud Ouest spécialiste du Cépage Malbec et moteur de l’appellation Cahors (150 ha vignobles), dont les vins sont régulièrement primés en France et dans le Monde.

Le groupe s’inscrit dans différentes activités telles que l’exploitation et le Négoce en vin, la Restauration et l’Oenotourisme. La maison possède également 4 espaces de vente dans le Lot.

Nous recherchons pour le compte du Château Hauteserre implanté à Cieurac près de Cahors un(e) alternant(e) Œnotourisme/Vente.

Sous la direction du Responsable Technique et en collaboration avec les équipes du Chai et de la facturation, vous devrez assurer les opérations de logistique d’entreposage, de magasinage, de préparation de commande ainsi que divers travaux de Chai et de chaine

Vous veillerez à effectuer vos missions dans le respect des procédures qualité, des règles d'hygiène/sécurité, ainsi que les impératifs de délais.

Missions :

- Divers travaux de chai et de mise en bouteille

-Opérations de conditionnement du vin (mise en bouteille, bag in box…)

-Manutention

-Entretien, nettoyages

-Conduite de chariot

-Transport et stockage de marchandises

- Plus occasionnellement des travaux de cave

-Réception des vins en vrac

-Effectuer les opérations de mouvement des vins dans les cuves et réception des vins

-Divers travaux de chai

-Assemblage, pompage

-Nettoyage des cuves, des tuyaux et du matériel

- Préparation des commandes

- Petites livraisons

- Réception des marchandises, rangement et stockage, inventaires…

Sous la direction du Responsable Technique et en collaboration avec les équipes du Chai et de la facturation, vous devrez assurer les opérations de logistique d’entreposage, de magasinage, de préparation de commande ainsi que divers travaux de Chai et de chaine

Vous veillerez à effectuer vos missions dans le respect des procédures qualité, des règles d'hygiène/sécurité, ainsi que les impératifs de délais.

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Missions :

- Magasinage

-Effectuer la préparation, l’expédition et le chargement /déchargement des commandes

-Contrôler les préparations de commandes

-Réceptionner, ranger et stocker les commandes

-Réceptionner et ranger les matière sèches / vins en vrac

-Gérer les stocks et appliquer les modalités de stockages

-Effectuer et gérer les inventaires

-Effectuer le rangement et l’entretien du bâtiment

- Divers travaux de chai et de chaîne (plus occasionnellement)

-Participer aux mises en bouteille et bag in box

-Entretien et rangements des locaux

-Effectuer des livraisons

Profil recherché :

1 à 2 ans d’expérience minimum sur un poste similaire

Une expérience en manutention serait un plus.

Vous êtes un homme ou une femme organisé(e) et dynamique avec un fort esprit d’équipe et le sens accru de l’anticipation et du détail.

Description du poste :

Rattaché au Responsable technique du château de Haute-Serre, vous participez aux différents travaux de culture (conduite des engins agricoles, travaux de tailles de la vigne etc.) et de cave (Vinifications, élevage des vins etc.).

MISSIONS :

➢ Vous aurez en charge les travaux mécaniques du vignoble, les réglages et l’entretien courant du matériel. Vous conduirez l’ensemble des machines agricoles (tracteurs, Charriot élévateur…) en particulier dans des vignes étroites (1.65m) et réaliserez notamment les taches suivantes : pulvérisation, désherbage, écimages, broyage, travaux du sol (griffe, interceps), vendange ...

➢ Vous participez également aux travaux de taille de la vigne et à l’accompagnement du personnel saisonnier dans les tâches piétonnes (relevage, épamprage etc.).

➢ Vous participez aux différents travaux de cave : Vinifications, assemblages, élevage, nettoyage etc. Une importance toute particulière sera portée à l’hygiène en cave (produit alimentaire) et à l’aspect esthétique du lieu de travail (rangement et propreté – visites clients).

La Table de Haute Serre recherche son Serveur ou Serveuse et commis de cuisine.

Étudiant et débutant accepté.

Table Vigneronne au design contemporain nichée au coeur du vignoble du Château de Haute Serre (46230 Cieurac), avec une capacité d’accueil de 40 couverts, pouvant aller jusqu’à 60 couverts pour les groupes, proposant une cuisine authentique, raffinée qui s'inspire de la gastronomie régionale du Sud ouest et revisite avec audace les produits du terroir.

Petite équipe dynamique en salle et en cuisine

Service s'effectuant dans la simplicité et la convivialité

Conditions proposées :

10 € net + Nourri

Extra pour : Midis, soirs / week end et parfois en semaine

Adressez vos lettres de motivation avec C.V à :

Christine VIGOUROUX : recrutement@atrium-vigouroux.fr

La Maison Georges Vigouroux. Pionnier de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, recrute pour un démarrage très rapide deux Commerciaux France (Grand Sud/Nord et région Parisienne).

Vous aurez pour mission de développer sur votre secteur la commercialisation des produits de la Maison auprès du circuit traditionnel français, de grands comptes en direct, et au travers d’un réseau d’agents.

Exigences

Vous êtes sensibles à la belle gastronomie, les vins, et le plaisir de la table.

Vous devez avoir démontré vos capacités à vendre des produits de qualités dans un environnement concurrentiel fort et dans lequel les clients sont résistants au changement

Vous excellez dans la découverte de nouvelles opportunités et êtes considéré comme un chasseur.

Vous avez montre votre capacité à vous adapter à des interlocuteurs variés, à conclure des ventes en direct, Vous êtes à l’aise dans la prospection physique.

Enthousiaste et dynamique, vous aimez le contact humain, vous savez construire une relation de qualité et de confiance, et fidéliser vos clients.

Vous êtes reconnu pour votre capacité à être persuasif, et vous savez animer et entrainer des agents

Vous êtes autonome, tenace et organisé, vous avez prouvé votre capacité à travailler à distance sans management de proximité et êtes disposé à être en déplacement 3 jours sur 5.

Le CRM est un outil vital pour vous.

Vous souhaitez pouvoir atteindre une rémunération de 50 K€ grâce aux variables que vous générerez.

Nous recherchons pour le compte du Château de Haute-Serre et des caves l'Atrium, un stagiaire Œnotourisme/Marketing/Vente implanté près de Cahors.

Description du poste :

Sous la responsabilité de la Direction et en collaboration avec la Responsable Marketing & Communication, vous serez au centre de notre plan d'action et du développement de nos activités oenotouristiques. Vous serez basé en partie au siège à l’atrium de Cahors et en partie sur site au Château de Haute-Serre.

Missions :

L'entreprise :

La Table de Haute-Serre, table vigneronne au design contemporain recrute son…

APPRENTI Commis de Salle (H/F)

Lieu : Vignoble Château de Haute-Serre (46230 Cieurac).

Capacité d’accueil : 40 couverts et jusqu’à 60 couverts pour les groupes

Description du poste :

Étudiant(e) en CAP/ BEP ou BAC PRO ou BTS, vous recherchez un apprentissage dans le secteur de la restauration à pourvoir dès que possible ?

Motivé(e) et dynamique, vous souhaitez rejoindre une équipe soudée dans un restaurant estampillé BIB Gourmand au Guide Michelin ?

Désireux(euse) de promouvoir le concept vins et terroirs, œnotourisme et agritourisme de notre

établissement ?

Au cours de votre apprentissage vous participez à mettre en valeur la gastronomie régionale du Sud-Ouest autour des vins de Cahors, des vins proposés par le groupe VIGOUROUX et des gourmandises locales.

Rejoignez l’équipe de la Table de Haute-Serre dans un cadre où gourmandise et convivialité sont les maîtres mots !

le Château de Mercuès****, magnifique Relais & Châteaux du XIIIème siècle

recherche un (ou une) collaborateur ambitieux pour le poste de Chef de Rang.

le Château abrite un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le Duèze", un Bistrot et une terrasse extérieure.

Véritable ambassadeur de notre gastronomie étoilée, vous assurerez l’excellent déroulement des services et la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux. Vous transmettrez notamment la philosophie du Chef en présentant les plats et veillerez à la bonne coordination avec la cuisine.

Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration. Vous appréciez les produits régionaux et les Grands Malbec, et vous saurez les valoriser, en particulier ceux produits et élevés au Château de Mercuès.

Véritable passionné(e) du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite. Belles perspectives d’évolution au sein de l’entreprise.