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Le Château de Mercuès recrute un Chef de Réception (H/F)

Vous avez envie de faire rêver nos hôtes et de leur faire vivre une expérience inoubliable hors du temps ?

Vous êtes passioné(e) par l’hotellerie haut de gamme ?

Vous avez envie de développer un service de conciergerie et le Yield management ?

Si vous avez un leardship et un relationnel authentique, ce poste est pour vous !

Envoyez votre candidature à s.fiere@chateaudemercues.com

DESCRIPTION DU POSTE :

Le groupe Georges Vigouroux est une entreprise familiale spécialisée dans la production, la commercialisation et la distribution de vins et spiritueux, ainsi que dans l’offre de produits oenotouristique prémiums (restauration, hébergement, séjours à thème, ateliers de dégustation).

Recherche, dans le cadre de son développement un(e) Responsable Marketing en CDI

Rattaché(e) à la Direction générale, vous prenez la responsabilité du service marketing multi canal, national et international.

VOTRE MISSION CONSISTE A :

 Bâtir et proposer des stratégies de marketing opérationnel. Gérer et optimiser les budgets Marketing.

 Définir les plans de communication Print et Web.

 Réaliser des documents commerciaux (argumentaires, catalogues, fiches techniques, sites internet, marketing direct).

 Être force de proposition pour enrichir notre base de données CRM et développer les partenariats marketing tout en assumant leur suivi

 Gérer les aspects opérationnels de la relation avec les fournisseurs (routeur, prestataire informatique, loueurs de fichiers…).

 Mettre au point les événements (anniversaires, voyages, festivals, dégustations)

 Assurer une veille concurrentielle, benchmarking.

 Prendre en charge la communication interne et externe (presse nationale et internationale) réseaux sociaux.

Le groupe Georges Vigouroux est une entreprise familiale spécialisée dans la production, la commercialisation et la distribution de vins et spiritueux, ainsi que dans l’offre de produits oenotouristique prémiums (restauration, hébergement, séjours à thème, ateliers de dégustation).

Recherche un (e) vendeur (se) caviste dynamique, professionnel (le), réactif (ve), chaleureux (se), courtois (e) et épicurien (ne) pour nos 2 établissements « Atrium » implantés à Souillac et Gramat.

Si vous pensez que ces critères vous correspondent, rejoignez-nous !

Description du poste :

Sous la direction du Responsable des magasins, vous assurer la vente et le conseil à la clientèle dans une équipe soudée, ambitieuse et bienveillante.

Vous prenez part au développement du CA du magasin en respectant les objectifs fixés.

Missions :

Vente et relation client :

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

- Développer et entretenir sa connaissance des produits, ainsi que leurs spécificités

- Assurer le service, la dégustation et le bon déroulement des « soirées dégustations »

-Valorisez l’offre agritourisme et hôtelière du groupe Vigouroux auprès de vos clients

Participer à la gestion de la boutique :

(En l’absence du responsable vous devrez effectuer certains de ces taches seul)

- Tenir la caisse

- Passer les commandes boutiques

- Gérer les bouteilles de dégustation de l’armoire à vin

- Remplir le document récapitulatif mensuel du CA

- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires

- Participer à l’organisation des rayons (harmonisations, remplissage, mise en valeur, …)

- Participer à la préparation de la vitrine (à chaque changement de saison)

- Signaler tout dysfonctionnement

Entretien du lieu de vente :

- Entretien et nettoyage quotidien (sol, meubles, verres, matériel…)

Vous avez envie de faire vivre une expérience unique à vos hôtes dans un Château du XIIIème ?

Vous êtes passionné(e) de gastronomie locale et de vins ?

Vous visez l’excellence dans le service ?

Alors rejoignez l’équipe du Château de Mercuès au poste de CHEF DE RANG (H/F).

Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration pour le restaurant étoilé Le Duèze*, ainsi que le Bistrot du Château.

Description du poste :

Rattaché au Responsable technique du château de Haute-Serre, vous participez aux différents travaux de culture (conduite des engins agricoles, travaux de tailles de la vigne etc.) et de cave (Vinifications, élevage des vins etc.).

MISSIONS :

➢ Vous aurez en charge les travaux mécaniques du vignoble, les réglages et l’entretien courant du matériel. Vous conduirez l’ensemble des machines agricoles (tracteurs, Charriot élévateur…) en particulier dans des vignes étroites (1.65m) et réaliserez notamment les taches suivantes : pulvérisation, désherbage, écimages, broyage, travaux du sol (griffe, interceps), vendange ...

➢ Vous participez également aux travaux de taille de la vigne et à l’accompagnement du personnel saisonnier dans les tâches piétonnes (relevage, épamprage etc.).

➢ Vous participez aux différents travaux de cave : Vinifications, assemblages, élevage, nettoyage etc. Une importance toute particulière sera portée à l’hygiène en cave (produit alimentaire) et à l’aspect esthétique du lieu de travail (rangement et propreté – visites clients).

La Table de Haute Serre recherche son Serveur ou Serveuse et commis de cuisine.

Étudiant et débutant accepté.

Table Vigneronne au design contemporain nichée au coeur du vignoble du Château de Haute Serre (46230 Cieurac), avec une capacité d’accueil de 40 couverts, pouvant aller jusqu’à 60 couverts pour les groupes, proposant une cuisine authentique, raffinée qui s'inspire de la gastronomie régionale du Sud ouest et revisite avec audace les produits du terroir.

Petite équipe dynamique en salle et en cuisine

Service s'effectuant dans la simplicité et la convivialité

Conditions proposées :

10 € net + Nourri

Extra pour : Midis, soirs / week end et parfois en semaine

Adressez vos lettres de motivation avec C.V à :

Christine VIGOUROUX : recrutement@atrium-vigouroux.fr

La Maison Georges Vigouroux. Pionnier de l’Appellation Cahors et spécialiste du Malbec français, recrute pour un démarrage très rapide deux Commerciaux France (Grand Nord et région Parisienne).

Vous aurez pour mission de développer sur votre secteur la commercialisation des produits de la Maison auprès du circuit traditionnel français, de grands comptes en direct, et au travers d’un réseau d’agents.

Exigences

Vous êtes sensibles à la belle gastronomie, les vins, et le plaisir de la table.

Vous devez avoir démontré vos capacités à vendre des produits de qualités dans un environnement concurrentiel fort et dans lequel les clients sont résistants au changement

Vous excellez dans la découverte de nouvelles opportunités et êtes considéré comme un chasseur.

Vous avez montre votre capacité à vous adapter à des interlocuteurs variés, à conclure des ventes en direct, Vous êtes à l’aise dans la prospection physique.

Enthousiaste et dynamique, vous aimez le contact humain, vous savez construire une relation de qualité et de confiance, et fidéliser vos clients.

Vous êtes reconnu pour votre capacité à être persuasif, et vous savez animer et entrainer des agents

Vous êtes autonome, tenace et organisé, vous avez prouvé votre capacité à travailler à distance sans management de proximité et êtes disposé à être en déplacement 3 jours sur 5.

Le CRM est un outil vital pour vous.

Vous souhaitez pouvoir atteindre une rémunération de 50 K€ grâce aux variables que vous générerez.

L'entreprise :

La Table de Haute-Serre, table vigneronne au design contemporain recrute son…

APPRENTI Commis de Salle (H/F)

Lieu : Vignoble Château de Haute-Serre (46230 Cieurac).

Capacité d’accueil : 40 couverts et jusqu’à 60 couverts pour les groupes

Description du poste :

Étudiant(e) en CAP/ BEP ou BAC PRO ou BTS, vous recherchez un apprentissage dans le secteur de la restauration à pourvoir dès que possible ?

Motivé(e) et dynamique, vous souhaitez rejoindre une équipe soudée dans un restaurant estampillé BIB Gourmand au Guide Michelin ?

Désireux(euse) de promouvoir le concept vins et terroirs, œnotourisme et agritourisme de notre

établissement ?

Au cours de votre apprentissage vous participez à mettre en valeur la gastronomie régionale du Sud-Ouest autour des vins de Cahors, des vins proposés par le groupe VIGOUROUX et des gourmandises locales.

Rejoignez l’équipe de la Table de Haute-Serre dans un cadre où gourmandise et convivialité sont les maîtres mots !