VENEZ REJOINDRE NOS ÉQUIPES !

- Fermeture de l’entreprise une semaine à Noël

- Cadeaux de fin d’année

Votre profil

- Vous êtes attaché.e aux valeurs du travail et de terroir

- Vous avez à cœur de participer au développement du groupe

- Vous êtes gestionnaire, l’organisation est votre leitmotiv

- Vous aimez planifier et instaurer du cadre dans vos actions et vos projets

- Vous préparez une formation supérieure en Ressources Humaines (bac + 3 minimum)

- Vous êtes une personne reconnue pour votre rigueur et votre envie de bien faire

- Vous avez de bonnes capacités rédactionnelles

- Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et contribuerez à l'amélioration des outils et

process RH.

Vos missions

- Vous êtes en appui à la gestion du personnel

- Vous préparez la paie, vous gérez les temps,

- Vous assurez la préparation et la gestion les dossiers de formation

- Vous participez activement au processus de recrutement

- Vous contribuez à la diffusion de la communication RH

- Vous faites de la veille juridique,

- …

- Vous serez sympa avec les responsables RH !

Si vous êtes reconnu.e pour votre ouverture d'esprit et votre grande capacité d'adaptation, que vous

recherchez une expérience variée, dans une structure familiale organisée, de renom, et que vous

pensez que cette proposition vous correspond, votre place est au sein du groupe Vigouroux pour votre

alternance !

Adressez votre candidature CV + LM à :

recrutement@g-vigouroux.fr

Tel. 05.65.20.80.95

Votre poste et ses conditions

- Responsable de salle polyvalent

- CDI, 41h / semaine en modulation annuelle

- Travail de produits frais, locaux et de saison,

- Petite équipe et carte courte

- Rôtissoire

- Terrasse et organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne…)

- Prise en considération de vos attentes sur le poste

- Logement possible les 2 premiers mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité

et intégration

- 2.5 jours de repos fixes en semaine (2 jours l’été) – travail en coupures

- 9 semaines de congés et repos - Fermé à Noël

- Expérience réussie de 2 ans - maitrise de l’anglais

- Salaire selon profil et expérience (à partir de 2400 euros brut / mois)

Vos missions

- Vous managerez votre équipe de salle tel un chef d’orchestre

- Vous ferez vivre aux clients une expérience d’accueil unique, que leur passage à Haute Serre

reste gravé dans leur mémoire

- Vous sublimerez le travail des équipes de cuisine et les vins issus du domaine en particulier

- Vous serez un gestionnaire aguerri et un super organisateur

Si vous êtes sympathique, souriant et dynamique et que vous pensez que cette proposition vous

correspond, votre place est à La Table de Haute Serre

Vos missions en production et qualité :

- Elaborer et contrôler les échantillons de vin

- Suivre l’approvisionnement des matières sèches en collaboration avec la responsable

- Contrôler la conformité des matières sèches à la réception

- Contrôler la production et enregistrer les ordres de fabrication réalisés

- Suivre les achats de produits œnologiques et d’hygiène

- Effectuer le suivi de non-conformité des produits (fournisseurs/interne/clients)

- Mise à jour / rédaction des documents qualité et sécurité

- Participer aux travaux de conditionnement du vin : participations aux opérations d’embouteillage

- Participer aux travaux de chai : réception des vins, assemblages, filtrations, manutention

Vos missions en Laboratoire :

- Effectuer les analyses quotidiennes des vins

- Analyser et contrôler la conformité des vins à la réception

- Effectuer le suivi documentaire des analyses effectuées,

- Effectuer la maintenance 1er niveau des équipements, instruments du laboratoire, calibration,

- Appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité,

- Effectuer les opérations de rangement et de nettoyage du laboratoire, des instruments et équipements.

Vous aimez l’univers du vin et les missions de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation, votre polyvalence, votre méthodologie, votre rigueur, votre autonomie et votre capacité d’adaptation. Vous aimez le travail en équipe, et faites preuve d’un bon sens relationnel et de bonnes aptitudes rédactionnelles. Vous maîtrisez les outils informatiques (pack office, ERP) et avez de solides connaissances en œnologie. Vous êtes en capacité d’effectuer des opérations de réglages et de maintenances de base sur le matériel de cave et d’être formé sur celui du laboratoire.

Titulaire d’un bac +2 (BTS vitio-eno, DUT) ou bac+3 (licence viti- oeno ou licence pro), permis B, conduite de chariot élévateur

Conditions proposées :

CDI de 38.5H par semaine sur 4.5 jours. Travail le samedi uniquement durant la période de vendanges

Rémunération mensuelle brute à partir de 2250 euros, prime 13e mois après 1 an d’ancienneté, chèque cadeaux, avantages sur les produits de la maison.

Poste à pourvoir dès que possible sur Cahors

Si vous pensez que cette proposition vous correspond, votre place est au sein de notre équipe production !

Adresser lettre de motivation avec C.V à :

Missions :

- Vous aurez en charge les travaux mécaniques du vignoble, les réglages et l’entretien courant du matériel. Vous conduirez l’ensemble des machines agricoles (tracteurs, chariot élévateur…) en particulier dans des vignes étroites (1.65m) et réaliserez notamment les tâches suivantes : pulvérisation, désherbage, écimage, broyage, travaux du sol (griffe, intercept), vendange …

- Vous serez amené à travailler sur la taille de la vigne et à participer à l’accompagnement du personnel saisonnier dans les tâches piétonnes (relevage, épamprage…)

- Vous participerez aux différents travaux de cave : Vendange, vinification, assemblage, élevage, nettoyage etc....

Profil :

- Vous avez une première expérience de 2 à 3 ans minimum acquise dans une fonction similaire au sein d’un domaine viticole.

- Vous maitrisez la conduite de machines agricoles et possédez de solides connaissances dans les travaux de vignes et quelques bases en mécanique.

- Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et polyvalent, doté un bon relationnel et un grand sens de la qualité.

- Permis B obligatoire, Certiphyto.

- Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et passionnée, capable de s’intégrer à l’équipe et de s’inscrire sur le long terme au sein de notre structure.

Conditions proposées :

2 postes en CDI à pourvoir dès que possible

Lieu : Mercuès ou Cieurac (46)

Statut : technicien agricole / 39h hebdomadaires

Rémunération : à partir de 13 € de l’heure Brut (variable selon profil et expérience)

Missions :

- Vous aurez en charge les différents travaux de cave : Vinifications, assemblages, élevage, mise (conduite charriot électrique), nettoyage etc. Une importance toute particulière sera portée à l’hygiène en cave (produit alimentaire) et à l’aspect esthétique du lieu de travail (rangement et propreté – visites clients). Vous participez également à des projets à l’international.

- Vous participez aux travaux mécaniques du vignoble : conduite des machines agricoles pour les tâches suivantes : pulvérisation, désherbage, écimages, broyage, travaux du sol (griffe, interceps) ; réglages et entretien courant du matériel.

- Vous participez également aux travaux de taille de la vigne et à l’accompagnement du personnel saisonnier dans les tâches piétonnes (relevage, épamprage etc.).

Profil :

- De formation viti-oeno (bac pro, BTS ou licence pro) vous avez une première expérience de 2 à 3 ans minimum acquise dans une fonction similaire au sein d’un domaine viticole.

- Vous maitrisez les travaux de la cave et possédez de solides connaissances dans les travaux de vignes ; vous êtes à l’aise dans maniement des différents engins agricoles et avez quelques bases en mécanique.

- Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et polyvalent, doté un bon relationnel et un grand sens de la qualité.

- Permis B obligatoire, Certiphyto.

- Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et passionnée, capable de s’intégrer à l’équipe et de s’inscrire sur le long terme au sein de notre structure.

- Expérience à l’internationale ainsi que la maitrise de l’anglais sont un plus

Environnement de travail : vous bénéficiez d'un cadre exceptionnel de travail : cave enterrée sous les jardin du château du XIIIe siècle, situé sur un éperon rocheux dominant la vallée du Lot ; vignobles de 40hasitués à Caillac ; outils et matériels récents et modernes, renouvelés régulièrement;

Conditions proposées :

1 poste en CDI à pourvoir dès que possible

Lieu : Mercuès/Caillac (46)

Statut : technicien agricole / 39h hebdomadaires

Rémunération : à partir de 13 € de l’heure Brut (variable selon profil et expérience), prime d’ancienneté anticipée, prime d’assiduité, cadeaux de fin d’année, tarifs préférentiels sur les produits de la maison.

Missions :

- Vous aurez en charge les différents travaux de cave : Vinifications, assemblages, élevage, mise (conduite charriot électrique), nettoyage etc. Une importance toute particulière sera portée à l’hygiène en cave (produit alimentaire) et à l’aspect esthétique du lieu de travail (rangement et propreté – visites clients).

- Vous participez aux travaux mécaniques du vignoble : conduite des machines agricoles pour les tâches suivantes : pulvérisation, désherbage, écimages, broyage, travaux du sol (griffe, interceps) ; réglages et entretien courant du matériel.

- Vous participez également aux travaux de taille de la vigne et à l’accompagnement du personnel saisonnier dans les tâches piétonnes (relevage, épamprage etc.).

Profil :

- De formation viti-oeno (bac pro, BTS ou licence pro) vous avez une première expérience de 2 à 3 ans minimum acquise dans une fonction similaire au sein d’un domaine viticole.

- Vous maitrisez les travaux de la cave et possédez de solides connaissances dans les travaux de vignes ; vous êtes à l’aise dans maniement des différents engins agricoles et avez quelques bases en mécanique.

- Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et polyvalent, doté un bon relationnel et un grand sens de la qualité.

- Permis B obligatoire, Certiphyto.

- Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et passionnée, capable de s’intégrer à l’équipe et de s’inscrire sur le long terme au sein de notre structure.

Environnement de travail : cave située au cœur du vignoble de 60 ha ; petites cultures annexes de truffes et d’oliviers ; outils et matériels récents et modernes, renouvelés régulièrement ;

Conditions proposées :

1 poste en CDI à pourvoir dès que possible

Lieu : Cieurac (46)

Statut : technicien agricole / 39h hebdomadaires

Rémunération : à partir de 13 € de l’heure Brut (variable selon profil et expérience), prime d’ancienneté anticipée, prime d’assiduité, cadeaux de fin d’année, tarifs préférentiels sur les produits de la maison.

Votre poste et ses conditions

- Stagiaire vente, œnotourisme, développement commercial, polyvalent

- 35h / semaine, variable selon convention

- Boutique à côté du restaurant

- Petite équipe jeune et dynamique

- Terrasse

- Participation à l’organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne…)

- Poste logé si besoin, à 50m du restaurant (télévision, wifi…)

- 2 à 2.5 jours de repos par semaine – travail en coupures

- Maitrise de l’anglais bienvenue

- Gratification selon convention

Vos missions

- Vous participez à l’animation des espaces de vente, aux dégustations, à l’accueil et la

fidélisation clients, au service des vins en salle lors d’évènements

- Vous ferez vivre aux clients une expérience d’accueil unique, que leur passage à Haute Serre

reste gravé dans leur mémoire

- Vous devrez développer les activités commerciales, oenotouristiques, les évènements

(MICE, séminaires, dégustations, escape game dans les vignes, soirées…) avec

l’accompagnement du responsable de boutique

- Vous serez sympa avec le responsable de boutique !

Si vous êtes souriant et dynamique et que vous pensez que cette proposition vous correspond, votre

place est à La Table de Haute Serre pour la saison 2023 !

Votre poste et ses conditions

- Apprenti vente, œnotourisme, communication, développement commercial, polyvalent

- 35h / semaine, variable selon contrat

- Boutique à côté du restaurant

- Petite équipe jeune et dynamique

- Terrasse

- Participation à l’organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne…)

- Poste logé si besoin, le premier mois

- 2 à 2.5 jours de repos par semaine – travail en coupures

- Maitrise de l’anglais appréciée

- Connaissances en vin appréciées

- Rémunération selon contrat

Vos missions

- Vous participez à l’animation des espaces de vente, aux dégustations, à l’accueil et la

fidélisation clients, au service des vins en salle lors d’évènements

- Vous ferez vivre aux clients une expérience d’accueil unique, que leur passage à Haute Serre

reste gravé dans leur mémoire

- Vous devrez développer les activités commerciales, oenotouristiques, les évènements

(MICE, séminaires, dégustations, escape game dans les vignes, soirées…) avec

l’accompagnement du responsable de boutique

- Vous serez sympa avec le responsable de boutique !

Si vous êtes souriant et dynamique et que vous pensez que cette proposition vous correspond, votre

place est à La Table de Haute Serre pour votre contrat d’alternance !

Votre poste et ses conditions :

- Apprenti cuisine polyvalent

- 35h / semaine en modulation annuelle

- Travail de produits frais, locaux et de saison,

- Petite équipe et carte courte, organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne)

- Rôtissoire

- Prise en considération de vos attentes sur le poste

- Logement possible le premier mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité et intégration

- 2.5 jours de repos fixes en semaine (2 jours l’été) – travail en coupures

- 6 semaines de congés et repos - Fermé à Noël

- Expérience réussie appréciée

- Salaire selon contrat et taux légaux applicables

Vos missions

- Vous régalez les clients en mettant en valeur la gastronomie régionale du Sud-ouest autour des vins issus du domaine en particulier

- Vous êtes super polyvalent

- Vous assisterez le chef réalisez et dresser des plats, conformément aux fiches techniques et demandes de votre équipe

- Vous serez sympa avec le chef et son équipe

- Vous serez accompagné par un jeune chef talentueux qui vous sensibilisera aux valeurs de la cuisine locale et responsable

Si vous êtes appliqué, rigoureux et passionné et que vous pensez que cette proposition vous correspond votre place est à La Table de Haute Serre !

Votre poste et ses conditions

- Commis de salle polyvalent

- CDD, 39h / semaine en modulation

- Travail de produits frais, locaux et de saison,

- Petite équipe et carte courte

- Terrasse et organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne…)

- Poste logé si besoin, à 50m du restaurant (télévision, wifi…)

- 2 jours de repos par semaine – travail en coupures

- Expérience réussie de 1 an - maitrise de l’anglais serait un plus

- Salaire selon profil et expérience (à partir de 1900 euros brut / mois)

- Tarifs préférentiels sur les vins et restaurants du groupe Vigouroux

Vos missions

- Vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables, au service, au débarrassage

- Vous ferez vivre aux clients une expérience d’accueil unique, que leur passage à Haute Serre

reste gravé dans leur mémoire

- Vous sublimerez le travail des équipes de cuisine et les vins issus du domaine en particulier

- Vous serez sympa avec le responsable de salle !

Si vous êtes souriant et dynamique et que vous pensez que cette proposition vous correspond, votre place est à La Table de Haute Serre pour la saison 2023 !

Votre poste et ses conditions

- Plongeur / commis de cuisine polyvalent

- CDD saisonnier, 39h / semaine en modulation

- Travail de produits frais, locaux et de saison,

- Petite équipe et carte courte, organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne)

- Poste logé si besoin (wifi, télévision…)

- 2 jours de repos par semaine – travail en coupures

- Expérience réussie de 1 an

- Salaire selon profil et expérience (à partir de 1900 euros brut / mois)

- Tarifs préférentiels sur les vins et restaurants du groupe Vigouroux

Vos missions

- Vous êtes super polyvalent

- Vous voulez vivre une saison unique, accompagnée par un jeune chef talentueux qui vous sensibilisera aux valeurs de la cuisine locale et responsable

- Vous serez le / la « Monsieur/ Madame propre » de la cuisine

- Vous assisterez le chef réalisez et dresser des plats, conformément aux fiches techniques et

demandes de votre équipe

- Vous serez sympa avec le chef et son équipe

Si vous êtes appliqué, rigoureux et passionné et que vous pensez que cette proposition vous

correspond votre place est à La Table de Haute Serre pour la saison 2023 !

Vos objectifs seront:

-Accroître la rentabilité et le chiffre d’affaires de l’hôtel en appliquant la stratégie commerciale définie conjointement avec la Direction

-Développer et fidéliser le portefeuille clients sur le positionnement de l’hôtel et du restaurant

-Travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel, dans un souci constant de satisfaction de notre clientèle

-Développement du portefeuille clients : analyse, prospection et établissement d’un plan d’actions

-Mener une démarche proactive terrain par des sales calls et établir une relation de confiance professionnelle pour maintenir et développer la clientèle existante et le développer de nouveaux clients

-Mener les négociations après validation avec la Direction et contractualiserez avec ces nouveaux comptes (organisation FAM trip, élaboration propositions et rédaction fiche de fonction)

-Dynamiser et assurer le suivi des contrats et des actions commerciales mises en place, en maintenant un contact régulier avec les clients afin d’être proactif sur leurs besoins

-Être présent(e) sur les salons professionnels et assurer la notoriété de l’hôtel en rencontrant les principaux partenaires et en étant présent dans les manifestations importantes

-Gestion des réservations sur le cœur de saison (de Juin à Septembre)

-Veille active de benchmarking et mise à jour de nos offres (journée d’étude, séminaire semi- résidentiel, séminaire résidentiel, séjours packétisés, etc)

Profil: