Malbec de Cahors
Crocus combine les expertises de Bertrand Gabriel Vigouroux et de Paul Hobbs associant savoir-faire et connaissance des terroirs à la vision moderne du nouveau monde pour proposer une réinterprétation du Malbec de Cahors. Crocus prend son nom de la fleur à l’origine du Safran, elle est récoltée sur les terroirs Cadurciens depuis le 14ème siècle.
Site officiel : https://www.crocusvins.fr
100% Malbec AOC Cahors
L’expertise respective de Paul Hobbs et Bertrand Gabriel Vigouroux sur le cépage Malbec a permis de réinterpréter de manière singulière le vin de Cahors. L’Atelier se compose de trois terroirs différents, le plateau, le piémont et la haute terrasse apportant respectivement au vin trois caractéristiques essentielles : élégance, structure, et la puissance.
100% Malbec AOC Cahors
La force de Cahors réside dans la grande diversité de ses sols, avec un total de 9 terroirs différents. En créant ce vin, Paul Hobbs et Bertrand-Gabriel Vigouroux mettent en évidence grâce à une sélection de parcelles identifiées, les expressions particulières des terroirs de la vallée du Lot.
100% Malbec AOC Cahors
La Roche Mère est la première cuvée signée par Paul Hobbs et Bertrand Gabriel Vigouroux, deux experts, passionnés du Malbec. Convaincus du potentiel des grands terroirs de Cahors, les deux hommes ont fait une sélection des meilleures micro-parcelles qu’ils ont travaillées méticuleusement dans les vignes et au chai.
Ce nom met à l’honneur un des meilleurs sols que l’on retrouve à Cahors : le calcaire Kimméridgien. La majorité des raisins composant la cuvée « La Roche Mère » sont plantés sur ce calcaire de la période jurassique.
